ספירולינה
הספירולינה היא אצה כחלחלה ואחת מצורות הקיום הראשוניות על פני כדור הארץ. היא מכילה את כל חומצות האמינו הדרושות לנו, עשירה בוויטמינים ומינרלים, לצד חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 ואומגה 6. הספירולינה קלה לעיכול, בעלת זמינות ביולוגית גבוהה ומכילה אחוז גבוה של חלבון איכותי. למעשה, בין 60%-70% ממשקלה הוא חלבון, עובדה ההופכת אותה לאחד המקורות הטובים ביותר לחלבון, אפילו בהשוואה למזונות מן החי. מלבד זאת, מכילה הספירולינה גם כמויות נאות של בטא קרוטן, סידן, ברזל, אשלגן, מגנזיום, סלניום, אבץ, קומפלקס ויטמיני B, וביניהם גם וויטמין B12. בזכות ערכה התזונתי הגבוה וזמינותה כגידול נפוץ, זכתה הספירולינה לכינוי "מזון העתיד".
הספירולינה משמשת הן כתוסף תזונה והן כמזון פונקציונלי וכיום ניתן להשיג אותה בקפסולות, אבקה או כקוביות קפואות. ניתן לשלב ספירולינה בשייק הבוקר או להוסיף פתיתי ספירולינה לטחינה, מרקים ולמגוון תבשילים.
* חשוב לדעת כי בשל תכולת ויטמין K גבוהה בספירולינה, לנוטלים תרופות לדילול דם מומלץ להתייעץ עם רופא לפני השימוש. כמו כן, האצה הכחולה מכילה את חומצת האמינו פניל-אלנין, האסורה בשימוש לחולי פנילקטנוריה
*תוספי תזונה אינם תרופות ואינם מיועדים לטיפול או מניעה של מחלות. טרם השימוש בתוספי תזונה מומלץ להתייעץ עם רופא או רוקח
תוספי תזונה נוספים שכדאי להכיר:
ויטמין D | קולגן | חומצה פולית | פרוביוטיקה | סידן | מגנזיום | אבץ | ויטמין C | ויטמין B12 | אומגה 3 | ספירולינה | כורכום | חמוציות
