סינונים נוספים
קטגוריות
סכיני מטבח
Victorinox סכין ירקות משוננת ירקרק להב עגול Victorinox 11cm
Arcos סכין מטבח משוננת רב שימושית דגם Linea פס לבן
Arcos סכין ירקות 11 ס"מ להב משונן קצה מעוגל ידית שחורה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 10 ס"מ להב חלק קצה שפיץ ידית כחולה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 10 ס"מ להב חלק קצה שפיץ ידית אדומה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 10 ס"מ להב חלק קצה שפיץ ידית לבנה סדרת Nova
Arcos סכין מטבח 15 ס"מ סדרת Universal
Arcos סכין מטבח 17 ס"מ סדרת Universal
Arcos סכין ירקות 10 ס"מ להב חלק קצה שפיץ ידית שחורה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 11 ס"מ להב משונן קצה מעוגל ידית אדומה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 10 ס"מ להב משונן קצה שפיץ ידית כחולה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 10 ס"מ להב משונן קצה שפיץ ידית לבנה סדרת Nova
Arcos סכין טורנה 6 ס"מ ידית שחורה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 11 ס"מ להב משונן קצה מעוגל ידית כחולה סדרת Nova
Arcos סכין ירקות 11 ס"מ להב משונן קצה מעוגל ידית לבנה סדרת Nova
Dison סט 6 יח' סכיני מטבח משוננים ואיכותיים
Arcos סכין שף 18 ס"מ מסדרת Linea Chef
Arcos סכין שף 14 ס"מ מסדרת Linea Chef
Arcos סכין קיצוץ 10 ס"מ מסדרת Linea Chef
KOM-KOM סכין משוננת (גלית) פלסטיק 14 ס"מ
Cortico סכינים סילבר 3 יח'
Kyocera סכין קילוף קרמית 7.5 ס"מ - Gen Series
Kyocera סכין סנטוקו קרמית 14 ס"מ - Gen Series
Kyocera סכין רב שימושית קרמית 11 ס"מ - Gen Series
Kyocera סכין סנטוקו קרמית 14 ס"מ - Shin Series
Kyocera סכין קילוף קרמית 7.5 ס"מ - הסדרה האקולוגית Bio Series
Kyocera סכין רב תכליתית קרמית 11 ס"מ - הסדרה האקולוגית Bio Series
Kyocera מגן להבים שחור לסכינים באורך 11 ס"מ
Kyocera סכין סנטוקו קרמית 14 ס"מ - הסדרה האקולוגית Bio Series
Fresco סכין מדורגת רב שימושית 6אינץ/15סמ באריזת בליסטר דגם DT1634
על סכיני מטבח
שאלות ותשובות:
אילו סכיני מטבח חיוניים?
שלוש הסכינים החיוניות: סכין שף (25 ס\מ) לרוב הפעולות סכין קילוף (8-10 ס\"מ) לעדין וסכין לחם. עם שלוש אלה ניתן לבצע כמעט כל פעולת חיתוך."
כיצד לחזיק סכין מטבח נכון?
האצבע והאגודל אוחזות את הלהב מעל הידית (pinch grip). שאר האצבעות עוטפות הידית. אחיזת pinch grip מעניקה שליטה ומדויק. ידיים תמיד מתחת לאצבעות בזמן חיתוך.
מה ההבדל בין סכין יפנית לגרמנית?
סכינים יפניות קשות יותר (HRC 60+), להבות דקות, חדות יותר אך שבירות יותר. גרמניות רכות יותר (HRC 56-58), עמידות יותר לבלאי. יפנית לדיוק, גרמנית לשימוש יומי.
כיצד לנקות ולאחסן סכיני מטבח?
שטפו ביד מיד לאחר שימוש. ייבשו מיד. אחסנו על מגנט, במגרסת עץ, או בנרתיק. לעולם לא בצבר במגירה. חידוד קבוע שומר ביצועים.
מתי לחדד סכין מטבח?
חדדו כשהסכין מחליקה על עגבנייה במקום לחתוך בקלות. מחדד מוט - שבועי. אבן חידוד - שנתית. בדקו חדות עם בדיקת הניר: חיתוך נקי = חדה מספיק.
שאלות ותשובות:
אילו סכיני מטבח חיוניים?
שלוש הסכינים החיוניות: סכין שף (25 ס\מ) לרוב הפעולות סכין קילוף (8-10 ס\"מ) לעדין וסכין לחם. עם שלוש אלה ניתן לבצע כמעט כל פעולת חיתוך."
כיצד לחזיק סכין מטבח נכון?
האצבע והאגודל אוחזות את הלהב מעל הידית (pinch grip). שאר האצבעות עוטפות הידית. אחיזת pinch grip מעניקה שליטה ומדויק. ידיים תמיד מתחת לאצבעות בזמן חיתוך.
מה ההבדל בין סכין יפנית לגרמנית?
סכינים יפניות קשות יותר (HRC 60+), להבות דקות, חדות יותר אך שבירות יותר. גרמניות רכות יותר (HRC 56-58), עמידות יותר לבלאי. יפנית לדיוק, גרמנית לשימוש יומי.
כיצד לנקות ולאחסן סכיני מטבח?
שטפו ביד מיד לאחר שימוש. ייבשו מיד. אחסנו על מגנט, במגרסת עץ, או בנרתיק. לעולם לא בצבר במגירה. חידוד קבוע שומר ביצועים.
מתי לחדד סכין מטבח?
חדדו כשהסכין מחליקה על עגבנייה במקום לחתוך בקלות. מחדד מוט - שבועי. אבן חידוד - שנתית. בדקו חדות עם בדיקת הניר: חיתוך נקי = חדה מספיק.
