זה הכל בתזונה

ירקות, ירקות, ירקות

התפריט הים-תיכוני מאופיין בפירות וירקות עסיסיים ומזינים, שיכולים לבוא לעזרתנו במיוחד בימי סטרס. נסו להרבות בצריכה של פירות וירקות בכל צורת בישול, בדגש על ירקות ירוקים כהים, כמו קייל וברוקולי. במקביל, נסו לצרוך ירקות כמו גזר,  עגבניות ותפוחי אדמה, שהם עשירים באשלגן החיוני לתפקוד תקין של מערכת העצבים, ומסייעים להפחתת סטרס בשרירים. גם ירקות ופירות עם ויטמין C, כמו פלפל, כרוב וגויאבה, יסייעו לכם לצלוח את מצב הלחץ, משום שהם חיוניים לייצור האדרנלין שהגוף מייצר בזמן סטרס. גם פירות הדר וירקות ירוקים ישפרו את מצב רוחכם פלאים, וזאת משום שהם מוליכים עצביים של סרוטונין ודופמין, שידועים כ״הורמוני האושר״.

חלבונים ואומגה 3

בתקופות בהן אנחנו מצויים בסטרס מתמשך, הגוף מייצר אנרגיה גם מחלבונים. שילוב מוגבר של דגים, יוגורט, אגוזים, ביצים, עוף והודו בתפריט שלכם יסייע לגופכם לשמור על תפקודו התקין - גם בימים של קושי נפשי. גם צריכת מזונות עתירי אומגה 3 עשויה לתרום להרגעת מערכת העצבים ולשיפור מצבכם הרגשי, ואותה תמצאו בשפע בדגי סלמון, וכן במקורות צמחיים כמו אגוזי מלך, זרעי צ'יה ופשתן.

B זה בריאות

ויטמין B חיוני להתמודדות הגוף עם מצבי לחץ ולייצור סרוטונין. את הויטמין תמצאו בשפע בקטניות, אגוזים, שמרים, גרעינים, ביצה, דגנים מלאים. כדאי לשלב גם גבינות ומוצרים מהחי, וכן זרעי פשתן, שומשום, נבטי חיטה ואגוזים, שכן הם מכילים את הטריפטופן - הורמון שמייצב את מצב הרוח, ומפחית פעילות עצבית הקשורה לסטרס.

מזונות פרוביוטיים

יוגורט, טמפה, מיסו, כרוב כבוש, קפיר, קמבוצ’ה וקימצ’י - כולם מזונות פרוביוטיים שיחזקו את החיידקים הטובים בגופכם, ויסייעו בהפחתת רמות הסטרס והחרדה שאתם חשים. אם הפנייה למזונות מותססים מרתיעה אתכם, תוכלו למצוא את הפרוביוטיקה גם במקורות שונים מן הצומח, כמו בננה, אספרגוס, אגוזי מלך, גרגרי חומוס ואצות.

נעים להכיר: הכימיקל המרגיע

לא רבים יודעים זאת, אבל המגנזיום תורם פלאים להפחתת רמות הסטרס בגופנו. הוא מסייע להרפיית השרירים, מווסת את פעילות מערכת העצבים, ועוזר בוויסות רמות הקורטיזול בגוף. בתקופות של דחק כדאי להרבות בצריכת שקדים, אגוזי קשיו, אגוזי ברזיל, וכן סויה ושיבולת שועל. גם בגזרת הירקות והפירות ישנם לא מעט אפשרויות עתירות מגנזיום, כמו ירקות ירוקים, אבוקדו, קקאו ושוקולד מריר.

חזרה >>