תנו לשמש לעלות: הכל על ויטמין D

בשנים האחרונות גוברת המודעות לחשיבותו של ויטמין D כשותף לתהליכים חיוניים בגוף. מעבר להיותו אחראי על משק הסידן, מסייע בתהליך ספיגתו ושומר על מערכת השלד, מחקרים מצביעים על הקשר בין צריכת ויטמין D להתמודדות תקינה עם תופעות אלצהיימר, רמת סוכר מאוזנת, מצב רוח חיוני ולשמירה על מערכת הלב, לצד היותו רכיב חיוני בשמירה על תפקוד נאות של מערכת החיסון.

ויטמין D הוא למעשה פרו-ויטמין (Pro-vitamin) מקבוצת הוויטמינים מסיסי השומן. הוא נוצר בעור באמצעות חשיפה לשמש, ורמתו בגוף משתנה בהתאם לעונות השנה. בסתיו, לרוב נהנה מרמות גבוהות של הוויטמין, לאחר שנחשפנו לשמש הקיצית. למרות זאת, כיוון שכיום רובנו נזהרים מנזקי השמש ועובדים שעות ארוכות במשרד, אנו עלולים לסבול מרמות נמוכות של ויטמין D. מחסור בויטמין D באנשים בריאים הוא אחת התופעות השכיחות ביותר בעולם המערבי.

מי במיוחד עלול לסבול במחסור בויטמין D?

• תינוקות

• קשישים.

• נשים הרות ונשים בתקופת גיל המעבר.

• אנשים העובדים שעות ארוכות במשרד.

• אנשים בעלי עור כהה – זאת בשל הורמון המלנין, הפועל כמסנן קרינה טבעי, ומחייב חשיפה מוגברת לשמש.

• הסובלים ממשקל יתר או לאחר ניתוחי מעקף קיבה.

• אנשים שסובלים ממחלות מעי דלקתיות וצליאק.

• בעת נטילת תרופות המגבירות פירוק של ויטמין D, דוגמת סטרואידים, פניטואין או קרבמזפין.

בדיקת דם תסייע לנו לדעת מה רמות הויטמין שנמצאות בגופנו, כאשר ההמלצה היא לנטול בין 400 יחידות יומיות לתינוקות עד גיל שנה ובין 600-1000 יחידות למבוגרים.

"בתינוקות נוכחות ויטמין D חיונית במיוחד", מסביר אבי שקרוב, רוקח ברשת סופר-פארם. "ויטמין D נמצא כתורם להגנה מפני רככת בגיל הרך, ושותף לתהליכים רבים בשנות החיים הראשונות. לכן המלצת משרד הבריאות היא מתן קבוע של 400 יחידות ויטמין D עד גיל שנה".

הריון, היא תקופה חיונית לצריכה של ויטמין D, אשר מסייע בתהליך התפתחות העובר ואף תורם לבריאותו בהמשך חייו.

בתקופת גיל המעבר פוחתת רמת הייצור והספיגה של הויטמין בגוף, ולכן חשוב לשמור על רמות תקינות של ויטמין D גם בגיל מבוגר, שיסייעו במניעת אוסטאופורוזיס.

איך ניתן להעלות את כמות ויטמין D בגוף?

"חשיפה מבוקרת לשמש יכולה להועיל במקרים של רמות נמוכות של ויטמין D", מסביר שקרוב. מחקרים מוכיחים שאפילו עשר דקות יומיות יועילו לשיפור מאזני הוויטמין בגוף.

גם תזונה יכולה להועיל. ויטמין D נוכל למצוא במזונות דוגמת חלבון ביצה, דגים בעלי אחוזי שומן גבוה או איברים פנימיים. "יחד עם זאת, חשוב לציין שזמינותו של ויטמין D ממזון היא נמוכה יחסית", מסביר שקרוב.

תוספי תזונה

"תוסף יומי של ויטמין D, הוא אחת הדרכים היעילות ביותר להעלות את רמתו בגוף", מסביר שקרוב. קיימים מגוון תוספים בשוק, המגיעים בתצורת טיפות, כמוסות או טבליות ללעיסה. "את הוויטמין מומלץ לקחת לאחר האוכל", מוסיף שקרוב, "ולהקפיד לצרוך באותה ארוחה גם מזון שומני, שיסייע לספיגת ויטמין D שהוא מסיס שומן".

אם סובלים גם ממחסור בסידן מומלץ לקח תוסף משולב, כיוון שויטמין D מסייע להעלאת הזמינות הביולוגית של הסידן ותורם לספיגתו בגוף.

כעת זו בדיוק העונה לבדיקה תקופתית ונטילת תוסף במקרה הצורך, כדי שנוכל ליהנות מיתרונותיו הרבים של ויטמין "השמש".